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Unser Speiseangebot
Genießen Sie die exklusive Auswahl!

Vorspeisen

Kalte Vorspeisen

Carpaccio vom hausgebeizten Lachs an Senf-Dillsoße mit mariniertem Pflücksalat
4,90 €

Sächsischer Landschinken zu Honigmelone
4,30 €

Warme Vorspeisen

Ragout fin mit Gouda überbacken, dazu Toast
4,90 €

Scampi aus der Knoblauchpfanne auf Kartoffelpuffer
5,90 €

Suppen

Suppen Ungarische Gulaschsuppe
3,30 €

Legierte Kressesuppe mit Schinkenstreifen
3,50 €

Zu allen Vorspeisen und Salaten reichen wir Ihnen frisches Brot.

Salate

Salate

Kleiner gemischter Salatteller
3,80 €

Bunter Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen und Hobelparmesan
4,90 € / 8,90 € *

Mediterraner Salatteller mit Oliven, Peperoni, Fetakäse und getrockneten Tomaten
4,60 € / 8,00 € *

* als kleine und große Portion wählbar

Fischgerichte

Fischgerichte

Gebratenes Schollenfilet auf gedünstetem Lauch, dazu Kartoffelgratin
9,80 €

Victoriabarschfilet an geschmorten Austernpilzen, dazu Speckkartoffeln
11,20 €

Forelle Müllerin oder Blau mit Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln
9,40 €

Gebratenes vom Schwein

Gebratenes vom Schwein

Schweinerückensteak mit Pfefferleber, dazu Kartoffelkroketten und gemischter Salatteller
9,90 €

Schweineschnitzel Wiener Art mit Buttergemüse und Petersilienkartoffeln
9,50 €

Hausgemachte Schweinskopfsülze mit Remouladensoße und Bratkartoffeln
6,90 €

Eisbein an Meerrettichsoße, dazu Sauerkraut und Kartoffelklöße
8,90 €

Wild und Geflügel

Wild und Geflügel

Geschmorte Hirschkeule mit Speckrosenkohl und Kartoffelklößen
11,00 €

Geschmorte Entenkeule an Schalotten-Möhrengemüse, dazu Kartoffelklöße
10,70 €

Mit Camembert und Schinken gefüllte Hähnchenbrust, dazu Rosmarinkartoffeln und gemischter Salatteller
9,80 €

Rind und Lamm

...vom Rind und vom Lamm

Sächsischer Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
9,80 €

Lammbraten mit Prinzessbohnen und Kartoffelklößen
10,80 €

Gegrilltes Rumpsteak mit Kräuterbutter, dazu Pommes frites und gemischter Salatteller
14,00 € (200g) / 16,50 € (300g)

Rinderfiletsteak auf Pfeffersoße, dazu Backkartoffeln und gemischter Salatteller
17,00 €

Für 2 Personen

Für 2 Personen

Chateaubriand am Gemüsebukett, dazu Kartoffelvariationen und gemischter Salatteller
39,00 €

Der Küchenchef empfiehlt

Der Küchenchef empfiehlt:

Kaninchenrücken im Schinkenspeck an Sherryrahm, dazu Zuckerschoten und Herzoginkartoffeln
11,70 €

... und samstags für Sie frisch zubereitet:
Erzgebirgischer Buttermilchgetzen mit Heidelbeeren und Apfelmus
8,00 €

Vegetarisches Angebot

Unser vegetarisches Angebot

Gemüse-Kartoffelpfanne verfeinert mit Hüttenkäse
8,80 €

Pilzragout mit Kräutersemmelknödel und mariniertem Pflücksalat
9,00 €

Zwischengerichte und kalte Speisen

Zwischengerichte und kalte Speisen

Schinkentoast mit Tomaten und Käse überbacken
5,80 €

Omelett mit Pilzen
5,90 €

Gemischte Aufschnittplatte – verschiedene Wurst, Schinken, Käse, Butter und Brot
8,00 €

Erzgebirgische Bauernplatte – Hausmacher Blut- und Leberwurst, Schinkenspeck, Speckfett, Hausmacher Schweinskopfsülze, Butter und Brot
9,00 €

Käsebrett – Würfel vom Schnitt- und Weichkäse, dazu verschiedenes Brot
8,00 €

Viele unserer Speisen bieten wir auch als Seniorenportionen an.
Unsere Servicemitarbeiter beraten Sie gern.

Dessert und Eis

Dessert und Eis

Frischer Obstsalat mit Sahne
4,90 €

Crêpes mit Schokosoße
4,80 €

Joghurtcreme mit frischen Früchten
4,60 €

Eiskaffee oder Eisschokolade
3,50 €

Gemischter Eisbecher mit Sahne – Vanilleeis, Schokoeis, Erdbeereis
3,80 €

Schokoeisbecher mit Sahne – Schokoeis, Stracciatellaeis und Eierlikör
4,50 €

Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
4,50 €

Ananaseisbecher mit Sahne – Vanilleeis mit frischen Ananasstückchen
4,50 €

Heinzebank Spezialeisbecher mit Sahne – 6 verschiedene Eissorten und frischer Obstsalat
6,50 €

Hausgebackener Kuchen

Hausgebackener Kuchen

Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
3,30 €

Bienenstich
2,00 €

Kirschkuchen mit Streusel
2,00 €

  

* jeweils mit Sahne 2,50 €

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